UFC na ESPN 63 se konalo v Amalie Areně v Tampě, Florida, a bylo nabité intenzivní akcí a spektakulárními ukončeními. Tato událost byla skutečnou přehlídkou atletické zdatnosti, se zápasníky, kteří do oktagonu dali vše. I přes množství knockoutů a vzrušujících výměn se prezident UFC Dana White rozhodl omezit výkonnostní bonusy, které bývají obvykle udělovány po takových vzrušujících střetnutích. Nicméně čtyři zápasníci obdrželi extra 50 000 dolarů, čímž byli odměněni za své výjimečné výkony v tuto nezapomenutelnou noc.
Jedním z význačných zápasů večera byl duel zkušeného Michaela Johnsona s Ottmanem Azaitarem. Zápas probíhal živým tempem, které charakterizovalo neúprosné úsilí obou zápasníků o vítězství. Zlomový okamžik nastal ve druhém kole, kdy Johnson vyrazil s tvrdým pravým hákem, který Azaitara zaskočil a vedl k dramatickému knockoutu. Úder představoval nejen vítězství pro Johnsona, ale také připomenutí nepředvídatelné povahy míšených bojových umění (MMA), kde jeden jediný úder může změnit celou trajektorii zápasu.
Další z vrcholů UFC na ESPN 63 byl střet Dustina Jacobyho s Vítorem Petrinem. Zápas se na chvíli dostal do útlumu, kdy většina diváků ztrácela zájem, a arénou se ozývalo skandování „nudné“. Nicméně výkon Jacobyho nabral ohromný obrat, když provedl dokonalý přímý pravý úder. Přesnost jeho rány byla pozoruhodná; nejen že poslala Petrina na zem, ale také revitalizovala energii publika, což vedlo k ohromující chvíli pro všechny přítomné. Tento zápas posloužil jako připomenutí, jak klíčové jsou načasování a příležitost v MMA, protože zápasníci musí zůstat klidní a připraveni na okamžik, kdy zaútočit.
V co-main eventu se proti sobě postavili renomovaný člen UFC Hall of Fame Cub Swanson a Billy Quarantillo, a soutěž se rychle přetavila v napínavou výměnu. Oba muži ukázali své dovednosti, což vedlo k živému a poutavému představení. Zápas dosáhl svého vrcholu ve třetím kole, kdy Swanson provedl mistrovskou kombinaci, zahrnující levý hák, který připravil půdu pro rozhodující přímý pravý úder. Efektivita Swansonova úderu nakonec vedla k ohromujícímu knockoutu, který znovu potvrdil jeho status jako jednoho z elity techniků v tomto sportu a svědčil o jeho trvalých dovednostech.
UFC na ESPN 63 nebyla jen noc plná násilí a dovedností, ale také sloužila jako zásadní okamžik v kariérách mnoha zápasníků. Událost zvýraznila nepředvídatelnou krásu MMA, kde se zápasy mohou změnit v jediném okamžiku a každý soutěžící přináší do klece své jedinečné atributy. Navzdory omezením na výkonnostní bonusy, odolnost a mimořádný talent zápasníků byly plně vystaveny, což učinilo tuto událost nezapomenutelnou součástí pokračující ságy UFC. Fanoušci, toužící po adrenalinu a zábavě, opustili arénu plní vzrušení a s očekáváním se těšili na další přehlídku talentu a vášnivosti v oktagonu.